まぐろの濱幸について
About MAGURO NO Hamakou
おもい
想
まぐろの
濱幸について
About
MAGURO NO Hamakou
MAGURO NO Hamakou
正真正銘の、
鮪の味わいを。
鮪の味わいを。
The Genuine Taste Of Maguro
正真正銘のマグロを味わっていただくためにこだわる鮮度と質。
その二つのクオリティを追求するために設備、技術、姿勢、もちろん環境にも配慮しています。魚を見極める匠たちが確かな目で見極めた「正真正銘の天然まぐろ」を
是非ご家庭でご堪能ください。
01
味
正真正銘といえる美味しさ。 A taste that can be described as authentic.
私たちは本当の鮪の美味しさを世の中に届けていきたいと考えています。それでは本当の鮪とは一体何か。それは鮮度と質です。その二つのクオリティを追求するために設備、技術、姿勢、もちろん環境にも配慮しつつ、あらゆるものにこだわりを持ち、70年以上の歴史から培ってきた精神の下、「正真正銘」と言えるような鮪を提供していくことを目指しています。
02
求
徹底してるからこそ、
実現できる質の高さ。
Pursuit of Quality
鮪の本当の美味しさを追求するためにいくつものこだわりを持っています。1つ目は納得のいく鮪のみを使用していること。2つ目は鮪の鮮度を保つための最新の設備。3つ目に安全性を第一にした衛生管理。そして最後に、何よりも質の良い鮪を求めて海と闘うという姿勢です。過酷な環境下であってもこだわりの鮪を追求していきます。
03
類
さまざまな鮪。
こだわりの鮪を。
Various Maguro
世界中の海で獲れる鮪たち。多くの場所を知り尽くし、そこまで出向くことで、こだわりの鮪を見つけることができます。そして、大きく6つに分類される鮪は味の特徴もさまざま。濃厚なうまみのある本まぐろや南まぐろの他に、まろやかな味の目ばちやびんちょうやめかじき。あっさりとした黄肌など。海を渡り歩くことで各々の特徴を持つ鮪をお届けできるのです。
04
幸
「幸せ」を感じさせる
濱幸の鮪を。
Beautiful Maguro Dish
まぐろの濱幸が大事にしていることは鮪を通して、お客様に「幸せ」を届けること。美味しい鮪を食べている瞬間は何事にも変えがたい至福のひとときだと言えるからです。特別な一日や何気ない日常の中で鮪を食べ、良い日だったと思ってもらえることができるように、私たちは美味しい鮪を提供していきたいと考えています。
濱幸まぐろのこだわりOur Commitment To Maguro
正真正銘と言われる所以をご紹介いたします。
遠洋で獲れる脂が
乗った鮪
乗った鮪
遠洋の全海域で獲れる鮪は脂の乗りが良質でとても良いとされています。それこそが本来あるべき鮪だといえます。
納得のいく部位と
品質のみ
品質のみ
カットする部位は直接まぐろの品質を手に取り目でしっかりと見て、納得のいく部位のみを厳選して商品にしています。
妥協のない
鮮度管理
鮮度管理
マイナス60°以下の超低温下の冷凍により鮪本来のうまみと味を維持し、獲れたての鮮度を保ちます。
お客様にお伝えしていきたいことCORPORATE MESSAGE
お知らせNEWS
新商品のご案内やキャンペーン情報、まぐろレシピ更新情報など、楽しくて役に立つ情報をお届けいたします。